Placuchy z mango

Name: Placuchy z mango
Total time: 15 min
Yield: 1 porcji
Ingredients: 1 szt. jajko; 70 ml napój owsiany; 150 g mango; 75 g mąka pszenna pełnoziarnista (typ 2000); 100 g ser ricotta; 1 łyżeczka sezam

od Grzegorz Szwed · Kucharz Pempol

1 porcji15 min

Składniki

jajko1 szt.
napój owsiany70 ml
mango150 g
mąka pszenna pełnoziarnista (typ 2000)75 g
ser ricotta100 g
sezam1 łyżeczka

Przygotowanie

Jajko, napój owsiany, mąkę i 100 g mango zblenduj na gładko.
Smaż placuszki na suchej, rozgrzanej patelni na wolnym ogniu — 1 łyżka ciasta = 1 placek. Przewróć, gdy zaczną się ścinać od góry.
Resztę mango (50 g) zblenduj na mus.
Placuszki podawaj przełożone serem ricotta i musem z mango.
Posyp wszystko sezamem. Zamienniki: ricotta → jogurt sojowy; jajko → 1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 3 łyżki ciepłej wody (odstaw 10 min). Jeśli placki są za luźne, dodaj mniej mango.

Ugotuj to w tym tygodniu

Dodaj ten przepis do swoich w Pempol — aplikacja ułoży Ci jadłospis na cały tydzień i sama zrobi jedną, zsumowaną listę zakupów.

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play

Darmowa aplikacja · iOS i Android