Wrapy z kurczakiem i burakiem

Name: Wrapy z kurczakiem i burakiem
Total time: 20 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 4 szt. tortille; 240 g pierś z kurczaka; 1 łyżka oliwa z oliwek; 1 szt. cytryna; 0.25 łyżeczki cynamon; 0.5 łyżeczki kurkuma; 0.5 łyżeczki kumin; 1 łyżeczka papryka słodka; 300 g Burak; 100 g jogurt grecki; 1 ząbek czosnek; 20 g Koperek; 40 g rukola; 2 łyżki Pestki słonecznika

od Grzegorz Szwed · Kucharz Pempol

4 porcji20 min

Składniki

tortille4 szt.
pierś z kurczaka240 g
oliwa z oliwek1 łyżka
cytryna1 szt.
cynamon0.25 łyżeczki
kurkuma0.5 łyżeczki
kumin0.5 łyżeczki
papryka słodka1 łyżeczka
Burak300 g
jogurt grecki100 g
czosnek1 ząbek
Koperek20 g
rukola40 g
Pestki słonecznika2 łyżki

Przygotowanie

Przygotuj tortille według przepisu bazowego.
Pierś pokrój na paski, włóż do miski, dodaj oliwę, sok z cytryny, cynamon, kurkumę, kumin i paprykę słodką. Wymieszaj.
Rozgrzej patelnię, dodaj kurczaka i duś pod przykryciem na średnim ogniu, aż przestanie być surowy.
Pieczone buraki pokrój na plastry.
Jogurt wymieszaj z rozgniecionym czosnkiem i posiekanym koperkiem.
Słonecznik podpraż na patelni.
Złóż wrapy: tortillę posmaruj koperkowym jogurtem, rozłóż rukolę, buraka i kurczaka. Oprósz pieprzem, posyp słonecznikiem, zawiń.
Dla malucha: kurczak bez soli, duszony na wodzie zamiast oliwy. Podawaj „rozmontowane”: buraki i kurczak w słupkach, tortilla z jogurtem, słonecznik zmielony.

Ugotuj to w tym tygodniu

Dodaj ten przepis do swoich w Pempol — aplikacja ułoży Ci jadłospis na cały tydzień i sama zrobi jedną, zsumowaną listę zakupów.

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play

Darmowa aplikacja · iOS i Android