Mintaj w śmietanie

Name: Mintaj w śmietanie
Total time: 20 min
Yield: 2 porcji
Ingredients: 100 g kasza gryczana niepalona; 0.5 łyżki masło; 250 g mintaj; 2 szt. czosnek (duże ząbki); 30 g szalotka; 300 g świeże pomidory (2 średnie); 100 ml śmietanka 30%; 3 łyżki świeży koperek; 1 szczypta płatki chilli (opcjonalnie)

od Grzegorz Szwed · Kucharz Pempol

2 porcji20 min

Składniki

kasza gryczana niepalona100 g
masło0.5 łyżki
mintaj250 g
czosnek (duże ząbki)2 szt.
szalotka30 g
świeże pomidory (2 średnie)300 g
śmietanka 30%100 ml
świeży koperek3 łyżki
płatki chilli (opcjonalnie)1 szczypta

Przygotowanie

Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Rozgrzej patelnię, zmniejsz ogień. Dodaj masło, rybę pokrojoną na kawałki, przeciśnięty czosnek i szalotkę w małej kostce. Dopraw solą i pieprzem (nie soląc porcji malucha).
Smaż 3 minuty, obróć rybę i smaż kolejne 3 minuty.
Dodaj pomidory w większej kostce i śmietankę. Gotuj pod przykryciem 5 minut.
Posyp świeżym koperkiem, dopraw płatkami chilli wedle uznania. Podawaj z kaszą. Dla malucha: ryba w prostokątach „do rączki” lub rozdrobniona z kaszą. Przechowuj 2 dni w lodówce.

Ugotuj to w tym tygodniu

Dodaj ten przepis do swoich w Pempol — aplikacja ułoży Ci jadłospis na cały tydzień i sama zrobi jedną, zsumowaną listę zakupów.

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play

Darmowa aplikacja · iOS i Android