Bowl z tofu-kulkami

Składniki

• Tofu kulki2 szt.
• brokuł (5 różyczek)80 g
• edamame50 g
• makaron gryczany noodle30 g
• awokado70 g
• Kolendra świeża1 garść
• masło orzechowe (sos)0.5 łyżki
• sos sojowy (sos)1 łyżka

Przygotowanie

1. Przygotuj tofu-kulki (lub użyj halloumi — dzieci 2 lata+).
2. Brokuł i edamame ugotuj na parze.
3. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
4. Awokado pokrój w kostkę.
5. Do miski przełóż makaron, brokuł, edamame, awokado i tofu-kulki.
6. Polej sosem: pesto z kolendry albo sos orzechowy (masło orzechowe + sos sojowy + woda do konsystencji). Podawaj z posiekaną kolendrą lub natką.
7. Dla malucha (9 mies.+): edamame w połówkach (6 mies.+: zamień na groszek), tofu-kulki przekrojone na pół, sos bez sosu sojowego. Zamiast brokułu sprawdzą się szparagi lub fasolka szparagowa.