Tortilla z porem i mozarellą

Name: Tortilla z porem i mozarellą
Total time: 15 min
Yield: 2 porcji
Ingredients: 2 szt. Tortilla; 2 szt. jajka; 20 g por; 20 g szpinak; 20 g mozzarella w bloku; 0.5 ząbka czosnek; 1 łyżka Koper świeży; 1 szczypta Chili w płatkach; 1 szt. Mozzarella; 0.5 szt. Awokado; 2 łyżeczki siemię lniane; 100 g ogórek

od Grzegorz Szwed · Kucharz Pempol

2 porcji15 min

Składniki

Tortilla2 szt.
jajka2 szt.
por20 g
szpinak20 g
mozzarella w bloku20 g
czosnek0.5 ząbka
Koper świeży1 łyżka
Chili w płatkach1 szczypta
Mozzarella1 szt.
Awokado0.5 szt.
siemię lniane2 łyżeczki
ogórek100 g

Przygotowanie

Rozgrzej patelnię (albo dwie naraz — masy starczy na 2 omlety), zmniejsz ogień.
Zblenduj jajka z porem, tartym serem, szpinakiem, czosnkiem, koperkiem i chilli (porcje dorosłych również z solą).
Wylej połowę masy na patelnię i od razu przykryj plackiem tortilli. Smaż na wolnym ogniu, aż jajko się zetnie.
Zdejmij z patelni i obróć. Na połowie omletu ułóż plastry mozzarelli z kulki i pokrojone awokado. Złóż na pół.
Posyp świeżym koperkiem, dodaj ogórka. Dopraw solą i pieprzem. Wersja na wynos: zwiń w rulon i pokrój na części.

Ugotuj to w tym tygodniu

Dodaj ten przepis do swoich w Pempol — aplikacja ułoży Ci jadłospis na cały tydzień i sama zrobi jedną, zsumowaną listę zakupów.

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play

Darmowa aplikacja · iOS i Android