Butter chicken

Name: Butter chicken
Total time: 30 min
Yield: 2 porcji
Ingredients: 300 g pierś z kurczaka; 16 g masło orzechowe; 60 g passata pomidorowa; 10 g imbir; 1 ząbek czosnek; 120 ml śmietanka 30%; 70 g ryż; 1 łyżka koncentrat pomidorowy; 50 g cebula; 0.5 łyżki oliwa z oliwek; 2 łyżki szczypiorek; 300 g brokuł; 1 szt. limonka; 2 łyżki sos sojowy

od Grzegorz Szwed · Kucharz Pempol

2 porcji30 min

Składniki

pierś z kurczaka300 g
masło orzechowe16 g
passata pomidorowa60 g
imbir10 g
czosnek1 ząbek
śmietanka 30%120 ml
ryż70 g
koncentrat pomidorowy1 łyżka
cebula50 g
oliwa z oliwek0.5 łyżki
szczypiorek2 łyżki
brokuł300 g
limonka1 szt.
sos sojowy2 łyżki

Przygotowanie

Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu.
Rozgrzej patelnię, zmniejsz ogień, dodaj oliwę i cebulę w cieniutkich piórkach. Podsmaż, aż się zeszkli.
W misce wymieszaj passatę, masło orzechowe, starty imbir i przeciśnięty czosnek.
Kurczaka pokrój w cieniutkie szerokie paski, wymieszaj z sosem z miski, wrzuć na patelnię i podsmażaj 5 minut.
Dodaj śmietankę, wymieszaj i gotuj pod przykryciem 10 minut (aż kurczak nie będzie surowy). Na ostatnią minutę dodaj koncentrat pomidorowy.
W międzyczasie ugotuj brokuł, szparagi lub fasolkę szparagową. Odłóż porcję sosu dla malucha; porcję dorosłych dopraw sosem sojowym.
Podawaj z ryżem i warzywami, posyp szczypiorkiem lub natką, dopraw limonką.
Bez BMK: śmietanka z nerkowców lub mleczko kokosowe (80 ml). Bez mięsa: biała fasola lub tofu. Bez orzechów: masło orzechowe zastąp zmiksowaną ugotowaną marchewką.

Ugotuj to w tym tygodniu

Dodaj ten przepis do swoich w Pempol — aplikacja ułoży Ci jadłospis na cały tydzień i sama zrobi jedną, zsumowaną listę zakupów.

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play

Darmowa aplikacja · iOS i Android