Tortilla humm-burak

Name: Tortilla humm-burak
Total time: 10 min
Yield: 2 porcji
Ingredients: 2 szt. tortille z dobrym składem; 100 g upieczony lub gotowany burak; 2 łyżki hummus klasyczny (przepis bazowy); 70 g awokado; 60 g fasola czerwona ze słoika; 30 g jalapeño drobno posiekane; 3 łyżki prażony słonecznik; 1 garść rukola; 1 szczypta sól i pieprz do smaku

od Grzegorz Szwed · Kucharz Pempol

2 porcji10 min

Składniki

tortille z dobrym składem2 szt.
upieczony lub gotowany burak100 g
hummus klasyczny (przepis bazowy)2 łyżki
awokado70 g
fasola czerwona ze słoika60 g
jalapeño drobno posiekane30 g
prażony słonecznik3 łyżki
rukola1 garść
sól i pieprz do smaku1 szczypta

Przygotowanie

Tortille posmaruj hummusem.
Na każdej ułóż posiekaną rukolę, drobno pokrojonego pieczonego buraka, awokado oraz odsączoną i przepłukaną fasolę.
Dodaj drobno posiekane jalapeño, posyp prażonym słonecznikiem, dopraw solą i zwiń.
Dla malucha: małe ruloniki z hummusem; obok burak, rozpłaszczona fasola (12 mies.+: w całości) i słupek awokado — bez jalapeño i soli. Rukolę zastąpisz inną sałatą, hummus twarożkiem z nerkowców lub serkiem kanapkowym. Bez glutenu: tortille bezglutenowe.

Ugotuj to w tym tygodniu

Dodaj ten przepis do swoich w Pempol — aplikacja ułoży Ci jadłospis na cały tydzień i sama zrobi jedną, zsumowaną listę zakupów.

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play

Darmowa aplikacja · iOS i Android