Jaglane babeczki

Name: Jaglane babeczki
Total time: 30 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 100 g Kasza jaglana; 40 g Pap; 40 g pieczarki; 20 g koncentrat pomidorowy; 50 g tofu naturalne; 30 g czerwona cebula; 10 g płatki drożdżowe nieaktywne; 1 łyżeczka oregano; 1 łyżeczka słodka papryka; 100 g pomidorki koktajlowe (na porcję); 1 szczypta sól i pieprz do smaku; 1 garść rukola lub natka do podania; 2 łyżki Jogurt grecki; 1 szt. Czosnek

od Grzegorz Szwed · Kucharz Pempol

4 porcji30 min

Składniki

Kasza jaglana100 g
Pap40 g
pieczarki40 g
koncentrat pomidorowy20 g
tofu naturalne50 g
czerwona cebula30 g
płatki drożdżowe nieaktywne10 g
oregano1 łyżeczka
słodka papryka1 łyżeczka
pomidorki koktajlowe (na porcję)100 g
sól i pieprz do smaku1 szczypta
rukola lub natka do podania1 garść
Jogurt grecki2 łyżki
Czosnek1 szt.

Przygotowanie

Ugotuj i odcedź kaszę jaglaną. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Ugotowaną kaszę wymieszaj z papryką w kostce, pieczarkami w plastrach, koncentratem, rozdrobnionym w dłoniach tofu, cebulą w drobnej kostce, płatkami drożdżowymi i przyprawami.
Przełóż do foremek na muffinki (8 sztuk) lub jednej większej foremki. Najbardziej zwarte wychodzą ze stalowych foremek.
Rodzice mogą dodać do swoich babeczek starty ser żółty i sól.
Piecz 20-25 minut. Przed wyjęciem z foremek zaczekaj, aż przestygną.
Przygotuj sos czosnkowy: jogurt wymieszany z przeciśniętym czosnkiem.
Podawaj z sosem, rukolą i pomidorkami. Dla malucha: babeczka pokrojona na 3 podłużne kawałki, na czosnkowym jogurcie, pomidorki na ćwiartki. Porcja = 2 babeczki. Idealne na wynos!

Ugotuj to w tym tygodniu

Dodaj ten przepis do swoich w Pempol — aplikacja ułoży Ci jadłospis na cały tydzień i sama zrobi jedną, zsumowaną listę zakupów.

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play

Darmowa aplikacja · iOS i Android